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椰子油比其它脂肪較容易消化,因它主要是中鏈脂肪酸(Medium Chain Fatty Acid),MCTA比其他油脂更易消化,因無需膽汁和胰臟酵素分解,絕不負荷胰臟,肝膽及消化系統,能提高新陳代謝率,迅速轉化成能量,不容易儲存在體內,對甲狀腺功能不足的肥胖尤其有效。椰子油也可以外用,能滋潤肌膚,去頭皮,又有美容效果。能抑制致皮膚病患的細菌,病毒,霉菌, 舒緩濕疹,傷患,蚊叮蟲咬, 可作潤膚油,護髮油, 按摩油等用途。